Tête de veau à Artonges !

 Samedi 22 février 2020

Repas "tête de veau" à Artonges dans le sud de l'aisne

Ce samedi, la salle communale d'Artonges était toute embaumée des bonnes odeurs de cuisson du repas organisé par le Comité des fêtes.

 

C'est Monsieur le Maire en personne; Ghislain DADOU, qui œuvrait dans la cuisine, aidé des cuisinières du comité des fêtes, pour la délicate préparation des têtes de veau.

Gros travail de préparation, mais qui ne rebute pas le cuisinier, qui adore concocter des bons petits plats.

Ce n'est peut-être pas un hasard, si la date correspond à quelques jours près, à l'anniversaire de la décapitation de Louis XVI sur la place de la Liberté le 21 janvier 1793.

 

Repas "tête de veau" à Artonges dans le sud de l'aisneOn dit qu'à partir de cette date, tous les ans s'organisaient des banquets où l'on dégustait de la tête de veau.

A Artonges, ce n'est pas cette raison qui motiva ce repas, mais bien la volonté de se rencontrer, de mieux se connaitre et de passer un bon moment ensemble.

"Repas impeccable, service parfait, joie et bonne humeur " pour les soixante dix convives venus des environs et des quatre communes de la nouvelle Dhuys et Morin en Brie.

 

Un moment très chaleureux qui ne manquera pas de se renouveler, d'après ce que l'on a pu entendre.